Cách làm bánh trung thu chay

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu chay tặng người thân trong dịp Tết Trung Thu này sẽ là món quà ý nghĩa nhất với người lớn, đặc biệt là những người bị tiểu đường. Hãy dùng những chiếc bánh trung thu hương hoa quả thơm ngon làm món quà tặng người thân ý nghĩa thay lời muốn nói cho người yêu thương.

cách làm bánh trung thu chay

Nguyên liệu làm bánh trung thu chay dành cho 4 người

– 90g bột bánh dẻo

– 50g đường bột

– 30 vegetable shortening (có bán rất nhiều tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh)

– 150 ml nước lọc trộn

– 6 miếng dứa để ép lấy nước

– 80 g khoai lang

– 80 g khoai lang tím

– 50 g bột khoai lang, đậu đỏ, hạt sen trộn đều

Cách làm bánh trung thu chay :

Bước 1:

Khoai lang và khoai tím sắc nhỏ sau đó hấp tới khi chín mềm. Thời gian hấp khoảng 20 phút.

Bước 2:

Khoai lang nghiền nhỏ, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để làm thực hiện việc này, sau đó thêm một thìa bơ thực vật khi còn khoai nghiền còn nóng. Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp nóng, cho hỗn hợp khoai và bơ vào đảo đều tay. Khoai lang tím cũng nghiền nhỏ, mịn.

Bước 3:

Chia bột thành các phần như sau : khoai lang với bột đậu đỏ, hạt sen với khoai lang hoặc khoai lang tím với bột đậu đỏ. Vê bột thành các viên nhỏ để  dễ làm nhân.

Ép nước dứa và trộn với nước.

Trộn bột bánh dẻo, đường bột và vegetable shortening với nhau.

Bước 4:

Đổ hỗn hợp nước dứa vào bột và trộn bột đều thành một dạng bột mềm mịn. Không nên trộn quá kĩ nhé.

Phủ kín bột và để bột nghỉ vào trong tủ lạnh khoảng từ 10 đến 15 phút.

Bước 5:

Chia bột thành 4 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 50g.

Rắc một lớp bột mỏng trên mặt phẳng dủng để nhào bột cho đỡ dính. Bắt đầu nhào bột . Sau đó nhấn bột thành miếng tròn, dẹt sao cho phần giữa phải dày hơn phần viền.

Cho viên nhân đã lam từ trước vào trong miếng bột và vo viền cho kín lại. Từ từ nhấn khuôn bánh lên miếng bột.

Và bước cuối cùng là bỏ thành thẩm của bạn vào lò nướng và sau đó thưởng thức thành quả của mình.

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể làm món bánh trung thu mỗi dịp lễ nếu bạn yêu thích hoặc sáng tạo thêm nhiều kiểu bánh trung thu chay khác. Chúc bạn có những món quà ý nghĩa nhất tặng người thân.

Share on Google Plus

About Lan Le

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét:

Đăng nhận xét