Đối với người Hà Nội thì mùa sấu, sấu tươi tràn ngập các chợ, các con đường, tuy nhiên ở Sài Gòn, sấu tươi hiếm và không phải ai cũng biết đến loại trái cây này. Vì vậy, cách bảo quản sấu tươi đúng và làm sao để được lâu nhất không phải ai cũng biết.
>> Địa chỉ mua sấu tươi
Cách 1:
- Cạo vỏ sấu tươi, nhớ ngâm ngay vào nước, rửa sạch để ráo. Cho sấu vào những túi nhỏ, khoảng chừng 3 lạng sấu 1 túi, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Vì nếu để cả túi to, mỗi lần mở túi lấy sấu ra là đã bổ sung thêm 1 lượng hơi ẩm vào túi, điều này khiến cả khối sấu dính chặt vào với nhau, khó lấy ra từng quả.
Cách 2:
Sau khi cạo vỏ, rửa sạch. Cho nước vào xâm xấp mặt sấu, đun cho đến khi sấu chín thì để nguội. Tách bỏ hạt sấu, lấy phần thịt và nước luộc sấu cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ra.
Chỉ đơn giản vài công đoạn nhỏ bạn có sấu ăn cả năm rồi nhé! Chúc các bạn thành công
0 nhận xét:
Đăng nhận xét