Cách bảo quản sấu tươi để được lâu nhất

Sấu là loại đặc sản theo mùa của Hà Nội. Sấu tươi Hà Nội cũng rất nhanh hỏng, nếu không biết cách bảo quản sẽ nhanh chóng thối rửa và phải bỏ đi.

Đối với người Hà Nội thì mùa sấu, sấu tươi tràn ngập các chợ, các con đường, tuy nhiên ở Sài Gòn, sấu tươi hiếm và không phải ai cũng biết đến loại trái cây này. Vì vậy, cách bảo quản sấu tươi đúng và làm sao để được lâu nhất không phải ai cũng biết.

>> Địa chỉ mua sấu tươi

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách bảo quản sấu tươi để lâu nhất và có thể dùng quanh năm.

Cách 1:

- Cạo vỏ sấu tươi, nhớ ngâm ngay vào nước, rửa sạch để ráo. Cho sấu vào những túi nhỏ, khoảng chừng 3 lạng sấu 1 túi, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Vì nếu để cả túi to, mỗi lần mở túi lấy sấu ra là đã bổ sung thêm 1 lượng hơi ẩm vào túi, điều này khiến cả khối sấu dính chặt vào với nhau, khó lấy ra từng quả.

Cách 2:

Sau khi cạo vỏ, rửa sạch. Cho nước vào xâm xấp mặt sấu, đun cho đến khi sấu chín thì để nguội. Tách bỏ hạt sấu, lấy phần thịt và nước luộc sấu cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ra.

Đồ phần sinh tố mới thu được đó vào từng ô của khay làm đá, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi các viên đã đông, gỡ các viên sấu ra cho vào hộp hoặc túi nilon buộc kín lại. Mỗi lần nấu canh chỉ cần từ 1-2 viên là được nồi canh chua.

Chỉ đơn giản vài công đoạn nhỏ bạn có sấu ăn cả năm rồi nhé! Chúc các bạn thành công

Share on Google Plus

About Lan Le

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.