Cách làm mứt dừa non béo ngậy cực ngon tại nhà

Tết Nguyên Đán đang đến gần, thị trường mứt tết lại nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, nhiều loại mứt Tết không rõ nguồn gốc xuất xứ hoặc làm giả kém chất lượng được buôn bán khắp nơi khiên mọi người khó khăn trong việc lựa chọn mua hàng chất lượng, đảm bảo sức khỏe.

cách làm mứt dừa non

Vậy, tết này, hãy dành một chút thời gian ngày cuối tuần để học cách làm mứt dừa non mà ai cũng mê nhé. Không hề khó để tạo nên những món quà Tết ý nghĩa cho gia đình và người thân của mình. Nào bắt tay cùng làm nhé.

Cách làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh

Nguyên liệu:

- Cơm dừa non: 1kg
Dừa uống nước xong thì bổ đôi lấy cơm dừa. Chọn dừa non, cơm dừa mềm, ngọt. Lấy cơm dừa khéo léo để có những miếng lớn
- Đường trắng: 500gr
- Sữa ( sữa tươi hoặc sữa đặc): 200gr
- Bột trà xanh: 2 thìa cà phê
- Bột cacao: 2 thìa cà phê

cách làm mứt dừa non

Cách làm

Dừa non sau khi lấy khỏi thì gọt bỏ hết vỏ cứng bên ngoài, rửa sạch với nước. Với dừa non, bạn có thể tạo thành nhiều hình dạng khác nhau như bông hoa, trái tim.... hoặc đơn giản là cắt dọc thành những sợi dài vuông.

Tiếp tục rửa lại với nước cho đến khi nước trong là được.

cách làm mứt dừa non

Đun sôi 1 nồi nước, trần dừa qua rồi vớt ra để ráo nước.

Chia đều tất cả các nguyên liệu thành 3 phần, cho 1 phần sữa tươi vào chảo đun ấm, cho đường vào khuấy đều để tan đường. Sau đó, cho phần dừa non vào đun lửa vừa. Tới khi sữa sền sệt thì nhỏ lửa tối đa.

cách làm mứt dừa non

Tiếp tục đảo đều đến khi đường mịn bám vào miếng dừa, đun thêm 10 - 15 phút. Cắn thử miếng mứt dừa thấy ở trong khô ráo, dẻo dai là được.

cách làm mứt dừa non

Cho mứt dừa non vị sữa ra ngoài hong khô.

Tiếp tục sử dụng chảo đó để làm mứt dừa vị ca cao và trà xanh.

Thêm 1 ít nước vào phần đường còn lại trong chảo, đun tới lửa nhỏ, cho dừa vào đảo tới khi gần hết nước thì rắc thêm bột ca cao( hoặc bột trà xanh) đảo đều với lửa nhỏ tối đa.

cách làm mứt dừa non

Tới khi nếm thử thấy khô ráo tương tự mứt dừa vị sữa là được.

Cách bảo quản mứt dừa non

Mứt dừa rất dễ ra nước, vì vậy muốn để được lâu bạn có thể áp dụng cách sau.

Để mứt dừa thật khô ráo và nguội hẳn. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2 ngày. Và cuối cùng là lấy ra cất vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon.

cách làm mứt dừa non

Thật đơn giản phải không nào. Hãy bắt tay làm thử vào cuối tuần này để tết này gia đình bạn có thêm nhiều món ăn mới.

>> Món quà tết ý nghĩa tặng người thân
>> Làm sinh tố dừa sáp cực ngon
Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét:

Đăng nhận xét